Wer ist der Planer?

Der Planer ist weder Architekt noch Fach-Ingenieur und auch kein Koch. Der Planer war und ist gelernter Kaufmann mit einem Faible für gutes Essen. Und das war es wohl auch, dass ihn nach ca. 10 Jahren „Haushaltsküche“ in die Gastroküche abwandern ließ, um sich diesem „Hobby“ besser widmen zu können. Und was kann einen Menschen mehr für die Arbeit motivieren - als der Spaß an guter Küche? gute Küchen planen und bauen. Seit nunmehr über 40 Jahre - und es könnten noch mehr werden.

Wenn Sie also jemand Ihr Vertrauen für eine Küchenplanung schenken, sollten Sie sicher sein, dass dieser schon um des guten Essens willen für Sie als auch ihn selbst eine gute Küche planen als auch bauen will und wenn Sie dann aus der Fachpresse oder von Kollegen erfahren, dass der Planer aus dem Siegerland dieses „Planen und Bauen“ sogar mehr als preiswert bewältigt, sollte es Ihnen nicht unsympathisch sein, ihn zu kontakten.
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Aktuelles

©GHI 5/18

Wer sich fast 40 Jahren in der Gastronomie erfolgreich am Markt behaupten kann, muss wohl eine ganze Menge richtig gemacht und ein Gespür für Trends und Entwicklungen haben. Gekocht wird in einer neuen Eibach-Küche mit einem MKN KüchenMeister im Sonderbau im Zentrum. Gastronomie & Hotel IMPULSE hatte einen Lokaltermin.

©first class 03/2018

Vor Jahren noch fuhr Anna Reimann immer wieder am Gutshaus in Kanzem an der Saar vorbei. Und be-dauerte, dass das zum Verkauf stehende Schmuckstück dem Verfall preisgegeben war. Ihr Vater Georg Thoma, der sich auch für das barocke Juwel von 1740 begeisterte, kaufte es kurzerhand 2007. „Es sollte so genutzt werden, dass auch die Leute vor Ort etwas davon haben. Das war immer unser Anspruch“...

©first class 11/2017

Sarah Henke muss geahnt haben, dass hier Größeres wartet als die schlichte Stellenanzeige vermuten ließ. Gesucht wurde 2015 ein Küchenchef, der von Anfang an alles mitgestalten darf. Für mehrere Objekte im Allgemeinen. Und für ein Gourmetobjekt im Speziellen. Und als die Macher die Bewerbung der Sterneköchin sahen, die zuletzt Küchenchefin im Spices im A-Rosa Sylt war, fingen sie selbst an, in puncto Spitzenküche großzudenken.

©first class 11/2017

PuRs , Elmau , Taverne zum Schäfli , Orania.Berlin – die Projekte des Wolfgang Eibach sind inzwischen so speziell geworden, wie er selbst seit jeher ein außergewöhnlicher Typ ist. Seit genau 35 Jahren plant der Siegener unter Eibach Küchen maßgeschneiderte Wirkstätten für Profiköche.

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Fugenlos glücklich

Ringhotel Landhaus Gardels in St. Michaelisdonn

Am Puls der Zeit

Restaurant Bösehof Bad Bederkesa

Ausgezeichnet an der Ostsee

Restaurant Namenlos

Das ist meine beste Küche

Hotel Orania Berlin

Sterneküche an der Elbe

virtueller Rundgang durch die Küche von Heinz O. Wehmann

Zwei Küchen in einem Raum

Jagdhaus Eiden

Planung mit Zukunft

Weinschänke Rohdental

Sven Hofmann – der Pragmatiker

Auerbachs Keller

Optimiert bis ins letzte Detail

Parkhotel GT

Küchen großer Meister

„Hof zur Linde“ Münster

Bei den Hochzeitmachern

Landhotel Voshövel, Niederrhein

die Küche von Wolfgang Eickes

Hotel Palace St. George Mönchen-Gladbach

Küchen großer Meister

"Zum Anker" Krombach

Avantgarde in Andernach

Ai Pero Andernach

180° Drehung

Stüber's Restaurant in Bacharach

Frisch & Fränkisch

Landgasthof Freiberger

Küchen großer Meister

Schloß Elmau Klais/Obb.

Küchen großer Meister

Taverne zum Schäfli CH Wigoltingen