„eibach die küche“
„eibach küchen“ stehen seit nun mehr als 30 Jahren im Ruf „die Besten“ ihrer Gattung zu sein und dafür muß es ja einen oder mehrere gute Gründe geben, als da wären:
- die Nutzer (z.B. Küchenchef und/oder Patron) wie auch „eibach der planer“ wollen auf keinen Fall die kurzfristig billigste – sondern die langfristig (min. eine Generation) wirtschaftlich sinnvollste Einrichtung realisieren und müssen daher auf bestmögliche Arbeitsplatzbedingungen, hervorragenden Warenfluß sowie ein optimales Energiekonzept achten.
- da „eibach der planer“ gleichzeitig als „eibach die küche“ auch als Küchen - Einrichter fungiert, muß er natürlich die Forderungen aus seiner Planung mehr als nur ausreichend erfüllen und das bedeutet – nicht nur als handelsüblich „Qualitätsware“ bezeichnete Produkte einzusetzen – sondern individuell auf den Verwendungszweck gefertigte „Premium“- Geräte + Möbel in „Manufaktur-Qualität“ zu verwenden (Langlebigkeit ist heute keine Eigenschaft der sog. „Standard-Qualität“ mehr)
- da der „Küchen-Planer“ und „Küchen-Bauer“ darüber hinaus auch als „Feinschmecker“ nicht ganz unbekannt ist und häufig seinen Kunden (öfter auch mal unangemeldet) eine Aufwartung zur Prüfung der Küchen – wie auch kulinarischen Leistung abverlangt, hat er auch die Möglichkeit – aus dem Ergebnis des Besuches – die Wirksamkeit der geleisteten Arbeit zu kontrollieren und für nachfolgende Objekte mögliche Optimierungen abzuleiten
Wenn diese Gründe für Sie von Bedeutung sein sollten, freue ich mich auf eine leistungsbezogene Zusammenarbeit mit dem Ergebnis einer weiteren Referenzküche und grüße mit einem herzlichen Siegerländer „Glück Auf“
Ihr Wolfgang Eibach in
Eibach Küchen GmbH
Aktuelles
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Mit gerade mal 28 Jahren übernahm Clemens Rambichler im Sommer 2017 die Küchenleitung im Drei-Sterne-Restaurant in der Eifel und führte das Lebenswerk seines viel zu früh verstorbenen Mentors Helmut Thieltges souverän fort. Inzwischen hat er das Waldhotel Sonnora mit Lebensgefährtin Magdalena Brandstätter gekauft und ihm einen neuen Look verpasst. Wie tickt der jüngste Drei-Sterne-Koch Deutschlands?
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Er ist der jüngste Dreisterner Deutschlands, Produktfetischist vor dem Herrn und Aromen-Jongleur der Extraklasse. Bei Clemens Rambichler ist man sich einig: Die französische Haute Cuisine beherrscht er wie kein Zweiter. Selbst französischen 3-Sterne-Köchen läuft beim Anblick seiner genauso klassischen wie zeitgemäßen Gerichte das Wasser im Mund zusammen. Nach Ausbildung und ersten berufli-chen Erfahrungen in den Restaurants des Intercontinental Resorts Berchtesgaden (heute Kempinski Hotel Berchtesga-den) wechselte Rambichler 2011 in das Waldhotel Sonnora zu Inhaber und Küchenchef-Legende Helmut Thieltges.
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Clemens Rambichler setzt als jüngster 3-Sterne-Koch Deutschlands die kulinarische Tradition seines Mentors Helmut Thieltges fort, um dem Gourmet-Restaurant Sonnora im gleichnamigen Waldhotel in der Eifel seine drei Sterne zu erhalten. Die G stegaumen werden in Dreis mit Gerichten wie Kleine Torte vom Rinderfilet-Tatar mit Imperial Gold Kaviar auf Kartoffelr sti oder Medaillons vom bretonischen Hummer mit jungen Möhren, Blumenkohl und mit indischem Curry aromatisierter Champagner-Nage verwöhnt. Für die Zubereitung erlesener Leckerbissen hilft ein entsprechender Arbeitsplatz.
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Sternekoch Clemens Rambichler beginnt den Restart im Waldhotel Sonnora als Patron mit einer neuen Küche, die genau auf seine Bedürfnisse zugeschnitten wurde.
Clemens Rambichler setzt als jüngster 3-Sterne-Koch Deutschlands die Tradition seines Mentors Helmut Thieltges fort, um dem Gourmet-Restaurant Sonnoraim gleichnamigen Waldhotel in der Eifel seine drei Sterne zu erhalten.
